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米酒文化

米酒的妙用

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2017/12/2     瀏覽次數:    

米酒的妙用

枸杞和紅棗都是富含營養素的美食,很多人都將枸杞和紅棗珍藏為商品,用來待客或補充身體用。而枸杞子在很早以前就被人們當做良藥,食用方法有很多,可以用來煲湯、做菜、泡水喝,自然也是可以用來泡酒喝的了。而且枸杞紅棗泡酒在某些地區非常出名,其功效也非常強大。

在炒雞蛋時加一點米酒,可以使雞蛋鮮嫩松軟且光澤鮮艷。

在冷凍過的食用面包上噴灑一些米酒,再烤一下,可以使面包變得松軟如新。

做菜時不小心多放了醋,在菜里加一些米酒,就可以減輕酸味。

如果是用河魚來作油炸魚時,可以在油炸和裹粉之前將魚在米酒中浸一下,這樣就可以去掉河魚特有的泥腥味。 要使在冰箱里凍過的魚解凍,只要在魚身上灑滿米酒,再放回冰箱,魚很快就能解凍,并且不會有水滴和冷凍臭味。

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