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五城名片——一妹米酒

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2018/1/3     瀏覽次數:    

  提到五城,大家自然想到的是豆腐干和米酒,現在的豆腐干不僅僅是餐桌上的菜肴,更是大家平日里喜歡的小零食,和米酒更是絕配。說到米酒,突然精神了許多!從節首到街尾,香氣撲鼻。傳說中的五城米酒,"一夜醉倒百條扁擔",來這喝酒的人也不敢在此稱雄,長期以來有著釀制米酒習慣的五城人,入冬以來家家戶戶的老人們都忙活起來,為過年準備著……
  有一句詩,這么寫到,綠蟻新配酒。紅泥小火爐,晚來天欲學,能飲一杯無?更是說到冬季里,圍著小火爐,溫著一壺酒的樂趣。
  在宋朝初期,五城名為,"玉京"。長期來,在皖南地區,五城米酒深受老百姓的喜愛,五城米酒的歷史悠久,至今有1000多年歷史,到五城喝米酒,已成為當地的飲食文化。隨著時代的變化,黃山玉京米酒有限公司,由原來的小作坊,變的專業化,企業化,系統化。從工藝上的不斷改進,不斷創新,米酒在制作時間上,保存時間上,不斷增長,不受季節的因素限制,保存時間從短短的冬季,可保存1-2年。五城一妹米酒其為代表,種類豐富,口感醇香,小酌一杯,怡情怡景,深受各地區的男女老少的喜愛……

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